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backe, backe Brot

Nachdem ich am Samstag bereits ein 10-Kilo-Brot für das halbe Dojo gebacken hatte, warf ich mir heute die Schürze um die Hüften, um einen Pizzakranz aus dem Ofen zu zaubern (e-sven, du erinnerst dich?) Diesmal mit allem dran, was dran gehört. Das Ergebnis ist äußerst lecker. Ich würde das Rezept auch hier weitergeben, trau mich aber nicht… nicht dass ich noch wegen unerlaubter Veröffentlichung verklagt werde. Bin da im Moment ein bisschen vorsichtig…

Bereits das zweite Stück mampfend, taumeln mir folgende Gedanken durch das Pizzakranz-benebelte Hirn:

  1. Warum steht in diesen Rezepten eigentlich (fast) immer, dass man das Brot / den Kuchen / den Pizzakranz / die Muffins vor dem Verzehr abkühlen lassen soll? So ein Humbuck! Nix schmeckt besser als warmer Pizzakranz, warmer Apfelkuchen, warmes Brot, warme Kirsch-Muffins, warme… Wahrscheinlich hat ein Testesser von 1000 zufällig am nächsten Tag Bauchschmerzen bekommen!
  2. Wie schreibt man eigentlich Humbuck?
  3. Ich befürchte manchmal, ich würde als Hausfrau und Mutter gar nicht so unglücklich sein. Endlich Zeit zum Putzen. Mehrmals am Tag warme Mahlzeiten für mehrere Personen zubereiten. Und immer mindestens 2 Personen, denen es schmeckt. Nur, dass sonst so wenig passiert, ist schade.
  4. Gibt es Aufbaustudiengänge zum Bäcker oder Koch?
 

31.05.2006 18:18 von Henny

  1. Humbug.

    » e-sven » 4189 Tage zuvor » #
  2. Humbug als Synonym für Unsinn (erster Beleg 1751, Englische Studentensprache). Wiki hilft

    » Andreas » 4189 Tage zuvor » #
  3. Ja ja, was das heißt, weiß ich auch… nur die Schreibweise war mir unklar und unter der von mir angebotenen Variante gibt es bei Wiki keinen Eintrag! So.

    » Henny » 4188 Tage zuvor » #
  4. Die von dir angebotene Variante ist ja auch falsch. Wäre ja noch schöner, wenn in der Wikipedia nicht die neue sondern die falsche Rechtschreibung proklamiert würde.

    » e-sven » 4188 Tage zuvor » #
  5. Ach Männers, darum ging’s ja: Wer verrät mir die richtige Schreibweise??? (An dieser Stelle Dank an den unverständigen e-sven) und nicht Was heißt eigentlich Humbug? Und da wollte ich nur mal darauf hingewiesen haben, dass Wiki eben nicht immer Bescheid weiß...

    » Henny » 4188 Tage zuvor » #
  6. Gebäck soll abgekühlt verzehrt werden, weil die Backtriebmittel im noch warmen Zustand den ihrer Natur entsprechenden, chemischen Prozess noch nicht abgeschlossen haben. Im Falle von Hefe geht die Gärung im Magen weiter; das Natriumbicarbonat wirkt noch magensäurebildunghemmender(schönes Wort),als im abgekühlten Zustand. Wenn Du und Deine Mitmenschen keine Blähungen fürchten, geniess den warmen Schmaus. Die Bauchweh sind meiner Meinung nach, um es mit den Worten von Ebenezer Scrooge auszudrücken: Humbug!Alles Humbug!
    Wolltest Du es überhaupt so genau wissen?
    Zu 4.:Ja.

    » Naturblond » 4170 Tage zuvor » #
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